Агуулгын хүснэгт:
Видео: Карамелжуулсан самар: хуруугаа долоох зарим жор
2024 Зохиолч: Lynn Laird | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 06:42
Жилийн төгсгөл болох баяр ойртох тусам та хайртай хүмүүстэйгээ ямар үндсэн хоолоор харьцахаа тодорхой бодсон байх. Гэхдээ баярын хоол нь хүрэн хүрэн чихмэл цацагт хяруулын тухай биш тул зочдод хуруугаа долоох нэмэлт бэлтгэлийн талаар бодох нь чухал юм. Жишээлбэл, модны хэлбэртэй бяслагны тавгийг ер бусын аперитив, амттангаар хийсэн зул сарын бяслагтай бялуу, зул сарын цоолтуурын аягыг зочдод баярын уур амьсгалыг авчирна. Элбэг дэлбэгээр гайхуулахын тулд та болон таны найзууд өөр өөр хоолнуудын хооронд зууштай болохын тулд карамелжуулсан самараар жигнэмэгээр үйлчлэхээс бүү эргэлз.
Карамелжуулсан самарыг ямар жороор ашиглах вэ?
Шаржигнуур, амттай, карамелжуулсан самрыг тохиолдлоор болон холимоггүйгээр идэх боломжтой. Хийхэд хялбар тул үдийн цайгаа ажилдаа эсвэл сургуульдаа авч явахад тохиромжтой. Та ч гэсэн зул сарын баярын жигнэмэг хайруулын тавган дээр цөөхөн хэдэн хайрцаг хийж, хоолны дуршилтай жигнэмэг, кексийг дагалдаж болно. Эрүүл, эсвэл шоколадаар бүрхэгдсэн самар бол хөгшин залуу гэлтгүй сэтгэл ханамжтай зууш юм. Самар, hazelnuts, pecans эсвэл бүйлс: танд маш олон сонголт байна. Бялуу, бялууг чимэглэх, цөцгий, мусс чимэглэх эсвэл зүгээр л нэг аяга виски идэх дуртай болгохын тулд заримыг нь бэлтгэ. Карамелжуулсан самар нь баярын ширээн дээр зохистой байр суурь эзэлдэг. Хайртай хүмүүсээ баярлуулахын тулд бэлдэх хэдэн амттай жорыг энд оруулав.
Caramelized pecans
Орц:
• ½ аяга кокосын сахар (64 гр)
• ¼ tsp. халбага давс
• ¼ аяга шүүсэн ус
• 2 аяга пеканс (200 гр)
* 1-2 tsp. нэмэлт кокосын элсэн чихэр, нэмэлт хямралд хүргэхийн тулд дээрээс нь цацаж болно
Бэлтгэл:
1. Жигнэх цаасыг жигд цаасаар дэвсээд хойш тавь.
2. Элсэн чихэр, давс, усыг дунд зэргийн саванд хийж, дунд зэргийн гал дээр буцалгаж, элсэн чихрийн талстыг уусгахын тулд үе үе хутгана.
3. Холимог хөөсөрч эхэлмэгц пекансыг саванд хийж, бүх шингэн уурших хүртэл 5-8 минут орчим буцалгана. Самарууд наалдаж эхлэх бөгөөд маш нарийн ширхэгтэй сахар гарч ирэхийг харах болно.
4. Энэ үед хайруулын тавгийг гал дээрээс аваад карамелжуулсан самарыг цаасан доторлогоотой жигд хуудсанд хийнэ.
5. Самар наалдахгүйн тулд сайтар ялгаж салга. Тэднийг нэмэлт кокосын элсэн чихэрээр цацаж, дараа нь бүрэн хөргөнө.
Карамелжуулсан самрын агч сироптой жор
Орц:
• 1 аяга түүхий хушга
• ¼ аяга цэвэр агч сироп
• 2 чимх давс
Зааварчилгаа:
1. Самар, агч сиропыг дунд зэргийн гал дээр наалддаггүй жижиг хайруулын тавган дээр тавина.
2. Сироп хөөсөрч эхлэхэд галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. 6-8 минутын турш зөөлөн буцалгана, үе үе хутгана.
3. агч сироп бараг бүрэн ууршихад шингэн чанаж, самар наалдаж эхлэх хүртэл тасралтгүй хутгана.
4. Савыг гал дээрээс аваад самараа жигд цаас руу шилжүүлж, давхарлаж тараана.
5. Давс цацаж, өрөөний температурт хөргөнө.
Caramelized pecans ба самартай халуун ногоо
Орц:
• 1 аяга түүхий жигнэмэг
• 1 аяга түүхий самар
• 1 ½ tsp. хайлсан кокосын тос халбага
• 2 tbsp. халбага кокосын элсэн чихэр
• 1 tbsp.
нунтаг шанцай • 1 чимх кайены чинжүү
• 1 чимх нунтаг самар
• ¼ цайны халбага. далайн давс
• 2 tsp. агч сироп (хуваагдсан)
Чиглэл:
1. Шарах шүүгээгээ 176 ° C хүртэл халаана.
2. Самар, жигнэмэгээ тавган дээр түрхээд дээр нь наргил модны самрын тос, кокосын сахар, шанцай, цайны чинжүү, газрын самар, давс, 1 халбага нэмнэ. агч сироп. Бүрэхийн тулд хутгана.
3. Нийтдээ 12-15 минутын турш жигнэх буюу самар нь алтан, анхилуун үнэртэй болтол нь жигнэнэ. Нэг жигд хоол хийхийн тулд хоол хийхдээ хагасаас доошгүй удаа хутгана.
4. Шарах шүүгээгээ зуухнаас аваад нэн даруй үлдсэн агч сиропоор цацна. Та хүссэнээрээ самар, давс, шанцай, кокосын сахараар цацаж болно. Бүрэхийн тулд хутгана.
5. Агаар нэвтрэхгүй саванд хийхээсээ өмнө халуунаар нь идээрэй эсвэл хөргөнө.
Шоколад, карамелжуулсан пекантай тансаг яст мэлхий
Орц:
• 4 аяга пеканы хагас
• ½ аяга давсгүй цөцгийн тос
• 1 аяга элсэн чихэр
• ½ аяга эрдэнэ шишийн сироп
• ¾ аяга чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү
• ½ цайны халбага. 1/2 цайны халбага далайн нарийн давс
• 225 гр хар шоколад, ойролцоогоор жижиглэсэн
• Шүрших зориулалттай далайн давсны ширхэг (заавал биш)
Бэлтгэл:
1. Пеканы хувьд: Шарах шүүгээгээ 176 ° C хүртэл халаана. Нь жигнэмэгээр жигнэмэгээр тарааж, 6 минутын турш шарсан талх хийж, хоол хийх хагасыг хутгана. Зуухнаас аваад хэдэн минутын турш хөргөнө.
2. Тансаг яст мэлхийн хувьд: 2-р том жигд хуудсыг илгэн цаасаар жигнэнэ. Наалддаггүй хоол хийх шүршигчээр бага зэрэг тослох хэрэгтэй.
3. Бэлтгэсэн навчан дээр шарсан жигнэмэгийг 5-аар бүлэглэн одон хэлбэрээр байрлуул. Ном.
4. Цөцгийн тосыг саванд хийж дунд зэргийн гал дээр хайлуулна. Хайлсаны дараа элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн сироп, өтгөрүүлсэн сүү, давс нэмнэ. Холимог таны термометр дээр 112 ° C хүрэх хүртэл байнга хутгаж чанана. Савыг гал дээрээс аваад 30 секундын турш хүчтэй хумсгаж эхэлнэ. 5 минутын турш хойш тавь.
5. Энэ хугацаа өнгөрсний дараа хайлсан карамель халбагаар аваад пеканы бөөгнөрөл дээр хийнэ. Бүх бөөгнөрөл дүүрэх хүртэл давтана. Ном.
6. Хар шоколадыг давхар бойлерт хайлуулж, үе үе силикон хусуураар хутгана. Ойролцоогоор 1 tsp хийнэ. овоолсон карамельжуулсан пекан дээр хайлсан шоколад. Шоколадыг 1 цаг орчим болтол өрөөний температурт нөөцлөөрэй.
7. Агаар нэвтрэхгүй саванд тасалгааны температурт 1 долоо хоног хүртэл хадгална.
Карамелжуулсан hazelnuts-т дуртай хүмүүст зориулсан жор
Орц:
• ½ аяга бор сахар
• 1 өндөгний цагаан, зодуулж
• ½ цайны халбага. халбага давс
• ½ tsp. ванилийн хандыг
• ¼ tsp. 1/2 халбага нунтаг шанцай
• 3 аяга цайруулсан буюу түүхий самар
Зааварчилгаа:
1. Шарах шүүгээгээ 120 ° С хүртэл халаана.
2. Бор сахар, өндөгний цагаан, давс, ваниллин, шанцайг аяганд хийгээд хумсны хумсны саванд хийж хутгана. Hazelnuts нэмээд хальтиргаа.
3. Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тэдгээрийг давхаргад тарааж, ойролцоогоор 50 минутын турш жигнэмэгээр жигнэмэгээр шарж, шарж иднэ. 15 минут тутамд хутгана.
4. Агаар нэвтрүүлдэггүй саванд хийхээсээ өмнө зуухнаас аваад бүрэн хөргөнө.
Эх сурвалж: Caramelized pecans: frommybowl.com
Caramelized pecans and самар: халуун ногоотой: minimalistbaker.com
Шоколад, карамелжуулсан pecans бүхий тансаг яст мэлхий: bakerbynature.com
Зөвлөмж болгож буй:
Самрын ашиг тус: эрүүл мэндийн баялаг гэж ангилдаг модны самар
Самарын эрүүл мэндэд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг 5 давуу талыг авч үзье
Хуруугаа хагарах: үе мөчний хувьд аюултай юу?
Хуруугаа хагалах нь зарим хүний эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг зуршил, зарим нь тайвширдаг. Гэхдээ үе мөчний хувьд ямар нэгэн аюул бий юу?
Aperitif Crudités - шаржигнуур болон газрын самар өөрчлөх янз бүрийн санаанууд
Та шинэ ногоонд үндэслэсэн жижиг оройн аперитив зохион байгуулах гэж байна уу? Тэгэхээр та үнэхээр зөв байна! Шинэлэг байдал, илчлэг багатай гэдгээр нь үнэлдэг crudités aperitif одоогоор маш загварлаг болжээ. Гэхдээ та үүнийг ширээн дээр хэрхэн яаж танилцуулахаа мэдэх ёстой юу? Мэдээжийн хэрэг, бидэнд энэ сэдэвтэй холбоотой бүх зүйл бий
Гэрийн халуун ногоотой цай - энэ өвлийн шилдэг жор байх жор
Та өөртэйгөө адилхан үнэртэй, дуртай үнэртэй цай уухыг хүсч байна уу? Deavita.fr редакцийн танд зориулж сонгосон 3 жорыг үзэж өөрийн гараар хийсэн халуун ногоотой цай хийж эхлэхийг урьж байна
Гахайн ороомог - хоолыг төрөлжүүлэх зарим жор
Та хоол хийх дуртай юу? Тиймээс өнөөдөр Девита та бүхэнд зориулж гахайн папиететны жор бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь таны амтыг мэдрэх болно