Агуулгын хүснэгт:

30 минутын турш лаврын хамт шарж улаан лоолийн шөл
30 минутын турш лаврын хамт шарж улаан лоолийн шөл

Видео: 30 минутын турш лаврын хамт шарж улаан лоолийн шөл

Видео: 30 минутын турш лаврын хамт шарж улаан лоолийн шөл
Видео: Оройн хоолны санаа: #Улаан Лоолийн Амтат Шөл 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Одоо агаарын хэм буурч, өдрүүд богиносох үед бид халуун, амттай шөл хийхийг ихэвчлэн хүсдэг. Тиймээс бид нарны доор сайн боловсорч гүйцсэн улирлын хамгийн сүүлчийн гайхамшигтай улаан лоолийг ашиглах жорыг та бүхэнтэй хуваалцахаар шийдлээ. Цавуулаггүй наана талхыг улаан лоолийн шарж бэлтгэсэн шарсан шөлтэй хослуулах нь 9-р сарын хамгийн тохиромжтой оройн хоол юм. Энгийн, хурдан бөгөөд супер амттай энэхүү хоол нь бороотой өдрүүдэд шууд дулаарах болно. Тиймээс, хулуу, мөөг манай гал тогоог байлдан дагуулахаас өмнө эхэлье. Чи бэлэн үү ?

Шарж улаан лоолийн шөл хийхэд хүнсний ногоог хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?

улаан лоолийн лаврын шөл намрын шарж хүнсний ногоо шинэ vreme
улаан лоолийн лаврын шөл намрын шарж хүнсний ногоо шинэ vreme

Хэрэв хэзээ нэгэн цагт дээд зэргийн тохь тухтай шөл байсан бол энэ баяр баясгалантай аяга 9-р сард ноцтой өрсөлдөгч болох болно. Бид төгс бүтэц, амтыг шинэхэн улаан лооль, лаазалсан буталсан улаан лоолийн хослолоор ашиглах болно. Шинэ лаврын болон шөл нь шөлийг тэнцвэржүүлэхэд хангалттай. Цөцгий нь бүтцэд гүн гүнзгий нэмж, тансаг байдлыг мэдрүүлдэг. Улаан лоолийг хийж дууссаны дараа шарж улаан лоолийн лаврын шөл хийхэд 30 минут л хангалттай.

халуун ногоотой улаан лоолийг жигнэх
халуун ногоотой улаан лоолийг жигнэх

Бид зууханд аажмаар шарж байх ёстой шинэ улаан лоолийн хамт эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд зуухаа 190 ° С-т халаагаад, том жигд хуудсандаа хөнгөн цагаан тугалган цаас хийж, улаан лоолийг хоёр хуваагаарай. Хэрэв та илүү том улаан ногоо хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг зузаан зүсмэлүүд (1.5 см) болгон хайчилж ав. Чидун жимсний тосоор дусааж, давс, чинжүүгээ цацаж амтална. Нэг цагийн хоол хийсний дараа тэд төгс чанаж бэлтгэх болно.

шарж улаан лооль хялбар намрын шөл дулаацуулах
шарж улаан лооль хялбар намрын шөл дулаацуулах

Бидний зөвлөгөө:

  • Энэ намрын шөлөнд та ямар ч төрлийн улаан лоолийг сонгож болно, гэхдээ энэ тохиолдолд Рома улаан лоолийг хамгийн сайн сонголт гэж үздэг. Нэмж дурдахад эдгээр нь ерөнхийдөө жилийн туршид байдаг.
  • Улаан лоолийг 24 цаг хүртэл урьдчилан шарж болно. Хайруулын тавган дээр хангалттай хүйтэн болсны дараа тэдгээрийг гал тогооны алчуураар (даралгүйгээр) эсвэл сунадаг хальсаар хучна. Ашиглахад бэлэн бол шарсан улаан лоолийг хусуур ашиглан хайруулын тавган дээрээс саванд сайтар шилжүүлээрэй.

Шарсан улаан лооль, лаврын шөлөө 30 минутын дотор бэлдээрэй

улаан лоолийн шөлийг хэрхэн хурдан бэлтгэх вэ
улаан лоолийн шөлийг хэрхэн хурдан бэлтгэх вэ

Энэхүү супер амттай шөлийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй.

  • 9 Рома улаан лооль, хэрчсэн
  • 3 tbsp. халбага онгон чидуны тос
  • 2 tbsp. давсгүй цөцгий
  • 1 шар сонгино, хэрчсэн
  • Жижиглэсэн 4 сармис хумс
  • 1 C. жижиглэсэн шинэ ганга
  • 1 C. кошер давс (Кошер давс)
  • ½ цайны халбага. 1/2 халбага газрын чинжүү
  • 800 гр буталсан улаан лоолийн 1 лааз
  • 1 аяга бүдүүн хэрчсэн шинэ лаврын
  • 1 C. халбага элсэн чихэр
  • 2 аяга тахианы шөл
  • 2/3 аяга цөцгий
халуун цөцгий улаан лоолийн шөл хийх жор
халуун цөцгий улаан лоолийн шөл хийх жор

Бэлтгэл:

1. Том хэмжээний саванд (эсвэл Голландын зууханд) 2 хоолны халбагын тос эсвэл цөцгийн тосыг дунд зэргийн гал дээр халаана.

2. Сонгино нэмээд 5 минут орчим шарна.

3. Сармис, ганга, давс, чинжүү нэмнэ. Sauté дахиад нэг минут.

4. Саванд буталсан улаан лооль, лаврын, элсэн чихэр нэмнэ. Галаа багасгаад 10 минут орчим буцалгана.

5. Шөл, шарсан улаан лоолийг саванд нэмнэ. Хааяа хутгаж 30 минут буцалгана.

6. Шөлийг нухашлахын тулд дүрэх холигч ашиглана уу. Та үүнийг холигч эсвэл хүнсний процессор ашиглан хийж болно.

7. Кремийг fraîche дээр хутгана.

3 жижиг зөвлөгөө

улаан лоолийн шөл bruschetta baguette хэрхэн үйлчилдэг
улаан лоолийн шөл bruschetta baguette хэрхэн үйлчилдэг
  1. Та зөвхөн лаазалсан улаан лоолийг ашиглаж болно, гэхдээ та гүн шарж амтыг олж авахгүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та энэ хувилбарыг илүүд үзэж байгаа бол 800гр хэмжээтэй хоёр лаазтай улаан лоолийг ашиглаарай. Бид буталсан улаан лооль, бүхэл бүтэн улаан лоолийг санал болгож байна.
  2. Та шинэ гангагаа 1 ½ цайны халбага хатаасан гангагаар сольж болно. Гэхдээ лаврын хувьд өөр амт өгдөг тул шинэ өвс дээр бооцоо тавь. Нэмж дурдахад шинэ лаврын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус үнэхээр олон байдаг.
  3. Улаан лоолийн шаржны шөлийг амт нь аль хэдийн сайн холилдсон байхад маргааш нь хамгийн сайн хэрэглэдэг. Үүнийг хөргөгчинд агаар нэвтрэхгүй саванд долоо хоног хадгалж, хоёр сар хүртэл хөлдөөх боломжтой.

9-р сарын одны шөлөөр хэрхэн үйлчлэх вэ?

Crouton basil бүхий шарж улаан лоолийн шөл
Crouton basil бүхий шарж улаан лоолийн шөл

Улаан лоолийн шарж хийсэн лаврын шөлөөр үйлчлэх гайхалтай санаа бол алдартай үүлний талх юм. Мөн аяга болгондоо шинэхэн сараалжтай Пармезан нэмж шөлөндөө бяслаг үнэр, хүн бүрийн дуртай амтыг өгнө. Та мөн мини croutons хийж болно. Энэ нь маш хялбар: цөөн хэдэн жижиг талхыг жижиг шоо болгон хувааж, бага зэрэг тос, сармис, лаврын жижиг хэсэг болгон нэмнэ. 200 ° С-т 7 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Шөлийн дээр croutons нэмээд даруй үйлчил! Сайхан хооллоорой !

Эх сурвалж: howtofeedaloon.com

Зөвлөмж болгож буй: