Агуулгын хүснэгт:

Цэсэнд нэмэх антиоксидантаар баялаг хоол хүнс
Цэсэнд нэмэх антиоксидантаар баялаг хоол хүнс

Видео: Цэсэнд нэмэх антиоксидантаар баялаг хоол хүнс

Видео: Цэсэнд нэмэх антиоксидантаар баялаг хоол хүнс
Видео: Уургаар баялаг 21 хүнс.... 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Антиоксидант агуулсан ямар хоолыг идэх вэ?

вирусын эсрэг дархлааг бэхжүүлэхийн тулд антиоксидантаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх
вирусын эсрэг дархлааг бэхжүүлэхийн тулд антиоксидантаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх

Гиппократ үүнийг сайн хэлсэн: "хоол хүнс таны эм байг!" ". Ялангуяа одоо дэлхий дахинд тулгараад буй ковид-19 тахлын үед бид бүгдээрээ өөрсдийн эрүүл мэнд, бие бялдар, оюун санааныхаа хариуцлагыг хүлээхийн зэрэгцээ бие махбоддоо хэрхэн анхаарал тавьж сурах хэрэгтэй байна. Гэдэс ургамлын эрүүл мэнд, зөв үйл ажиллагаанд хоол хүнс зайлшгүй шаардлагатай. Бодит цогц экосистем, энэ бол дархлааны системийн гол хэсэг юм. Дархлааны систем хэрхэн ажилладаг талаар бидний нийтлэлд тайлбарласанчлан дархлааны дутагдлын хамгийн нийтлэг бөгөөд хамгийн чухал шалтгаан бол антиоксидант, амин дэм, эрдэс бодисын агууламж муутай тэнцвэргүй хооллолт юм.

Нэрс

нэрс, зарим хорт хавдар, зүрх судасны өвчний эсрэг антиоксидантаар баялаг хоол
нэрс, зарим хорт хавдар, зүрх судасны өвчний эсрэг антиоксидантаар баялаг хоол

Та нэрс дуртай юу? Эдгээр нь антиоксидант хамгийн баялаг хоолонд багтдаг тул илүү сайн байх болно! Lingonberry-ийн гэр бүлийн гишүүн, нэрс нь нэрс, цангис жимсний үеэл юм. Витамин С, калигаар баялаг тул 30 орчим төрлийн антиоксидант агуулдаг. Үүний дотроос зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, зарим хорт хавдартай холбоотой хүч чадлаар хүлээн зөвшөөрөгдсөн флавоноидууд олддог. Үүнээс гадна эдгээр нь үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй байдаг. Нэрс нь мөн өтгөн хатах, суулгах зэрэг гэдэсний эмгэгийг арилгадаг. Энэ нь шээсний замын халдвартай тэмцэхэд тусалдаг. Энэхүү жимсийг чихэрлэг, ялимгүй амтлаг байдлаар нь түүхий болон чанаж идэж болно. Үүнээс гадна, энэ нь хэд хэдэн амттангаар гайхалтай зохицдог!Та үүнийг өглөөний цайныхаа смүүти, маффинны жор, мэдээжийн хэрэг гар хийцийн ургамлын гаралтай тарагтаа амархан оруулах боломжтой.

Бөөрөлзгөнө

чөлөөт радикалуудтай тэмцэхийн тулд антиоксидант агуулсан ямар хоол хүнс хэрэглэх вэ?
чөлөөт радикалуудтай тэмцэхийн тулд антиоксидант агуулсан ямар хоол хүнс хэрэглэх вэ?

Бөөрөлзгөнө нь нэрс, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө шиг байгалийн гаралтай антиоксидант нөхөж, зүрх судасны ихэнх асуудлыг хариуцдаг муу холестеринтэй тэмцэхэд маш сайн тэжээл болдог. Түүхий эдээр хэрэглэдэг бөөрөлзгөнө нь хорт хавдрын зарим эсүүд, элэг, бүдүүн гэдэс, уушгины хавдрыг бууруулахад тусалдаг. Улирлын бус үеэс хуурайшсан жимснээс илүү ерөнхийдөө антиоксидантаар баялаг хөлдөөсөн жимсийг илүүд үзээрэй.

Цагаан гаа

антиоксидантаар баялаг хоол хүнс цагаан гааны үндэс цагаан гааны ус
антиоксидантаар баялаг хоол хүнс цагаан гааны үндэс цагаан гааны ус

Жил бүр өвлийн улирал нь бие махбодид ачаалал өгдөг бөгөөд цагаан гаа нь эрт дээр үеэс эхлэн бие махбодийг ханиад, витамины дутагдлын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг хамгийн алдартай халуун ногооны нэг юм. Өөр нэг анхаарах зүйл бол цагаан гааны нунтаг нь хүчтэй антиоксидант бөгөөд үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд биед хадгалагдсан хольцоос ангижрахад тусалдаг. Мөн хоол боловсруулах эрхтэн, гэдэсний буянаараа маш их алдартай тул зарим төрлийн хорт хавдраас (бүдүүн гэдэс, өндгөвчний хорт хавдар) урьдчилан сэргийлэхэд үнэтэй холбоотон болгодог. Жирэмсний тухайд энэ амтлагч нь өглөөний өвчинтэй тэмцдэг. Үүнийг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ? Өглөөний смүүти, цай эсвэл нимбэгний ундаа хийхэд цагаан гаа амттай байх тусам ашигтай байдаг. Та мөн үүнийг гар хийцийн цагаан гаа шар айраг хийхэд ашиглаж болно.

Пеканс

байгалийн антиоксидант пекан
байгалийн антиоксидант пекан

Пекансыг тогтмол хэрэглэх нь антиоксидант дүүргэхийн тулд хоол тэжээлийн бас нэгэн зуршил юм. Гликемийн ачаалал багатай тул зүрх судасны өвчин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, шээсний чулуу зэрэг өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Мөн эслэг, эрдэс бодис (цайр, зэс), сайн өөх тосоор баялаг пеканууд нь маш цатгалан тул хоолны хооронд хэрэглэхэд төгс байдаг.

Хар шоколад

какао ихтэй антиоксидант хар шоколадаар баялаг хоол
какао ихтэй антиоксидант хар шоколадаар баялаг хоол

Хөгшин залуу гэлтгүй баярын өдрийг шоколадтай холбодог! Зарим хүмүүсийн үзэж байгаагаар өндөр какао хар шоколад нь кофены нэгэн адил чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлдэг антиоксидантаар баялаг хүнсний ангилалд багтдаг. Түүний шинж чанарыг бага судалсан ч какао нь зөвхөн чихрийн шижин өвчнөөс гадна эсийн хөгшрөлтийг бууруулах чадвартай.

Артишок

артишокийн антиоксидантаар баялаг шилдэг хоол хүнс
артишокийн антиоксидантаар баялаг шилдэг хоол хүнс

Зуны цэсэнд хөнгөн, тансаг зүйл зэрэг хэрэгтэй байна уу? Детоксийн аварга дээр томрох: артишок! Мянган буянтай зуны ногоо бол артишок нь тураах үйлчилгээтэй, антиоксидант, эслэг, амин дэмээр баялаг гэдгээрээ алдартай. Та үүгээр юу хийж чадах вэ? Халуун, хүйтэн, соус эсвэл чихмэл аягатай, дагалдах хэрэгсэл эсвэл бага зэргийн хоолны дуршилд зориулагдсан энэхүү чамин ургамлыг эрүүл мэндэд ямар ч аюул заналгүйгээр хэм хэмжээгээр хэрэглэж болно. Хэрэв та түүний бэлтгэлийг хэтэрхий төвөгтэй гэж төсөөлж байгаа бол манай артишокийн 10 жор таны буруу болохыг танд харуулах байх.

Цитрус жимс

цитрусын усан үзэм байгалийн гаралтай антиоксидант
цитрусын усан үзэм байгалийн гаралтай антиоксидант

Цитрус жимс нь витамин С-ийн байгалийн гаралтай эх үүсвэр юм. Аскорбины хүчил эсвэл С амин дэм нь бие махбодийн чухал үүрэг, ялангуяа бактер, вирусын халдвараас хамгаалдаг. Цитрус жимс, ялангуяа жүрж, нимбэг, клементин, бэрсүүт жүрж зэрэг нь кальци, калигаар баялаг С аминдэмээр дүүрэн байдаг. Тэдний ORAC индекс (хүчилтөрөгчийн радикал шингээлтийн хүчин чадал) харьцангуй өндөр байгаа нь тэднийг гайхалтай антиоксидант болгодог. Эдгээр нь бие махбодийг вирусын халдвараас байгалийн жамаар хамгаалах шаардлагатай үед, ялангуяа өвлийн улиралд хязгааргүй хэрэглэж байх ёстой.

Алтан алим

зүрх судасны өвчин, хорт хавдрын эсрэг антиоксидантаар баялаг алтан алим
зүрх судасны өвчин, хорт хавдрын эсрэг антиоксидантаар баялаг алтан алим

Өдөрт алим нь муу холестериныг үүрд хол байлгадаг! Бүх жимсний үнэмлэхүй хатан алим нь эрүүл мэндэд ашиг тустай, эслэг, олон төрлийн антиоксидант ач холбогдолтой бөгөөд эдгээрээс хамгийн чухал нь кварцетин, прокианидин, катехин, эпикатечин юм. Тиймээс алим нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг цөөхөн жимсний нэг юм. Үүний давуу талыг хэрхэн бүрэн дүүрэн ашиглах вэ? Шинэхэн шахсан алимны шүүс нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, исэлдэлтийн стрессээс үүдэлтэй эмгэгийн эсрэг маш үр дүнтэй гэдгийг энд тодруулах нь чухал юм. Хэрэв та алимаа түүхийгээр нь идэхийг илүүд үзэж байгаа бол антиоксидантын жинхэнэ эх үүсвэр болох арьснаас үр шимийг нь хүртэхийн тулд органикаар сонгоорой.

Чинжүү

зүрх судасны өвчинтэй тэмцэх хүчтэй чинжүү байгалийн антиоксидант нь эсийн хөгшрөлтөөс сэргийлдэг
зүрх судасны өвчинтэй тэмцэх хүчтэй чинжүү байгалийн антиоксидант нь эсийн хөгшрөлтөөс сэргийлдэг

Шар, улаан, ногоон эсвэл улбар шар, чинжүү нь үнэндээ олон төрлийн амин дэм, антиоксидантаар баялаг жимс юм. Мэдээллийн хувьд, чинжүү нь С аминдэмийн агууламжийн аварга юм: 100 гр тутамд 150 мг хүртэл агуулдаг бөгөөд энэ нь жүржээс хоёр дахин их юм. Энэ нь дархлааг өдөөхөд маш сайн нөлөөтэй юм. Peppers нь эслэг, эрдэс бодис, микроэлементүүд (төмөр, зэс, кальци, кали, фосфор, манган, цайр) -аар баялаг юм. Зуны улиралд үүнийг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ? Үүнээс хялбар зүйл алга! Түүхий эсвэл чанаж болгосон хонхны чинжүү зуны хоолны цэсэнд дуртай тул олон янзын амттай байдаг. Грекийн салат эсвэл antipasto хэлбэрээр чихмэл … та сонголт хийхийн тулд муудсан болно.

Турмерик

хорт хавдрын эсрэг турмерик хүчирхэг хоол хүнс байгалийн гаралтай антиоксидант сүүний алт
хорт хавдрын эсрэг турмерик хүчирхэг хоол хүнс байгалийн гаралтай антиоксидант сүүний алт

Турмерик нь дархлааны сайн чанарыг хүлээн зөвшөөрдөг. Үрэвслийн эсрэг, вирусын эсрэг ба бактерийн эсрэг аль аль нь шар улбар шар амтлагч нь гадны бөөмсийг (бичил биетэн, эсийн хог хаягдал гэх мэт) арилгадаг цусны цагаан эсийг идэвхжүүлдэг. Турмерик бол бие махбодийг сулруулдаг чөлөөт радикалуудыг зайлуулж, халдварын эсрэг эмзэг болгодог хүчтэй антиоксидант юм. Маш их алдартай амтлагч бөгөөд энэ нь хэд хэдэн хоолны бэлтгэлтэй сайн нийцдэг. Дараа нь 2-3 гр турмерик нунтаг нэмээд хэдэн чимх чинжүү (бас хүчтэй антиоксидант) болон оливийн тосоор дүүргээд оновчтой үр дүнтэй болно. Та мөн turmeric-ийг ундаа эсвэл дусаах хэлбэрээр хэрэглэж болно. Турмерик үндсийг хэдэн минут буцалгаж, декоциний амтыг хүртэхээсээ өмнө эгц байлгана. Энэхүү амтлагчийг өөрийгөө эдгээхэд ашиглах бас нэг гайхалтай арга бол антиоксидант чанараараа алдартай, танил болсон ундаа болох Golden Milk-т бууж өгөх явдал юм.

Ганга яншуй лаврын эсийн хөгшрөлтөөс хамгаалах байгалийн гаралтай хүчтэй антиоксидантууд зүрх судасны өвчин
Ганга яншуй лаврын эсийн хөгшрөлтөөс хамгаалах байгалийн гаралтай хүчтэй антиоксидантууд зүрх судасны өвчин

ORAC индекс нь гайхалтай гайхалтай антиоксидант агуулсан бусад хүнсний бүтээгдэхүүнээс бид дараахь зүйлийг олж мэднэ.

  • Ганга
  • хатаасан орегано
  • гичийн үр
  • хатаасан лаврын
  • карри
  • хатаасан яншуй
  • шанцай нунтаг
  • хатаасан шош
  • улаан чинжүү
  • нунтаг хумс
  • goji жимс
  • гүргэм
  • prunes

Зөвлөмж болгож буй: